地産地消メニュー　ビスキュイパン（学校給食のレシピ）

今回紹介する料理は、ビスキュイパンです。ビスキュイパンは、パンの上にビスケット生地をぬって焼き上げた、メロンパンのような食感の甘いパンです。今回のビスケット生地は、小麦粉、卵、バター、グラニュー糖、きな粉から作りました。パンの中は、取手市産のいちごを使ったジャムをぬって仕上げました。

ビスキュイパンのビスキュイ（bis cuit）は、フランス語由来の言葉です。文字どおりの意味では、二度（ビス）焼く（キュイ）ことを意味します。実際には、スポンジケーキやクッキーなどの焼き菓子の総称を意味します。

なお、ビスキュイパンは、主食として提供しましたが、糖分が多く含まれます。毎日のバランスがよい食事と、一度の食べ過ぎには気をつけましょう。

おやつ（間食）のとりかたを考えよう(家庭での食育)

バランスよく食べよう(家庭での食育)

焼き上げたパン、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ、ソーセージや野菜を煮た汁物がお盆にのっている
令和5年3月16日（木曜日）に旧・取手市地区の中学校で提供されたビスキュイパンを含めた献立。献立は、ビスキュイパン、ポトフ、花野菜サラダ(コーンクリーミードレッシング)、牛乳でした。いちごジャムは、NPO法人がってんが運営する「ふくろうの郷」が製造したものを使用しました。